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清蒸虾

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1#
发表于 2015-7-3 11:59:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
食用食材:虾、料酒、姜、胡椒粉、大蒜等。
做法:
1、虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺,虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉;
2、用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除;处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会;
3、将蒸盘上铺上一下姜丝,腌制好的虾摆入蒸盘;
4、盖上盖子,隔水大火蒸10分钟,之后用生抽和蒜蓉调成酱汁,淋上即可,也可以蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢。

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2#
发表于 2016-9-21 10:22:06 | 只看该作者
高,实在是高!
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