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海带土豆炖排骨

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发表于 2015-7-1 18:20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
      海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

     日本是长寿之国,而冲绳又是长寿县,据专家研究,这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中,最有特点的就是“海带炖排骨”。 营养学家分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速补充体力。海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,二者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。

海带土豆炖排骨:
所用食材:排骨、海带、土豆两个、盐、大料、姜、米醋适量、酱油适量
1.排骨冷水下锅,加入姜片、大料
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2.大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。

3.泡发后的海带清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。

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4.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加入姜块、大料1个,再加入适量米醋、酱油,煲汤键标准档就好了。

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两个小时出锅,可以美美的大吃一顿啦!



发表于 2015-7-1 20:08:20 | 显示全部楼层
发表于 2015-7-2 15:10:47 | 显示全部楼层
发表于 2016-8-13 14:57:53 | 显示全部楼层
排骨和土豆还带一起炖么?
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